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葉子豎直向上生(shēng)長，而不是四外(wài)蔓延伸展。青麻葉是原産于津冀沿海地區的一(yī)個大(dà)白(bái)菜類型，是經過當 地菜農幾百年栽培選擇形成的。由于地處海洋性和大(dà)陸性氣候交叉地 帶，氣候多變，土壤鹽堿度偏高，因此在此條件下(xià)育成的品種對不良氣 候條件和土壤條件的适應能力較強，形成了抗逆性和抗病性強的特點， 特别是對幹燒心病的抗性異常突出；從外(wài)觀上看，青麻葉大(dà)白(bái)菜葉面皺 縮呈核桃紋狀、擴大(dà)了光合面積，葉色濃綠、葉綠素含量高、提高了光 合效率，球幫呈翡翠色且幫薄，葉球美觀、商(shāng)品性好。青麻葉大(dà)白(bái)菜在天津已有三、四百年的種植曆史。